广西农业职业技术学院食品加工技术专业介绍

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广西农业职业技术学院

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食品加工技术 (专科类 )

食品加工技术

　　（1）培养目标：培养具有现代食品加工生产、技术管理、质量管理及食品检验技术等方面综合技能的高等技术应用性人才。

　　（2）主要课程：计算机应用、无机与分析化学、食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品标准与法规、电工技术、机械基础、食品机械与设备、食品工程原理、食品试验设计与统计、果蔬贮运、食品工艺、食品感官检验、食品分析、食品质量管理学、食品工厂设计等。

　　（3）就业方向：主要面向食品企业及相关部门从事农产品贮藏和运输保鲜、食品加工生产技术管理、新产品研发、产品质量检测和品质控制、食品质量检测和监督等工作。