我院管理系酒店管理专业依托于我校艺术类专业的优势背景自2005举办以来，已招收五届学生。目前有在校学生150多人。
专业培养目标
本专业以市场、行业需求为导向，面向五星级以上酒店各部门和餐饮、旅游相关企业服务、管理一线，培养德智体美全面发展，掌握现代酒店经营管理和餐饮、旅游基本理论知识，具有现代酒店服务管理、餐饮、旅游服务管理等方面职业能力，能在五星级以上饭店各部门和餐饮旅游相关企业从事一线服务和管理等职业岗位技术工作，具有职业生涯发展基础的高素质应用性人才。
本专业主要面向的职业岗位是：五星级以上酒店一线部门的高级服务员和管理工作、中高档餐饮企业的管理工作。旅游方向可担任旅游企业相关部门从事经营与管理工作、公司公关、客户服务工作。
专业课程与培养方案
本专业的主要课程有酒店管理概论、酒店英语、营养学基础、酒店前厅与客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒店人力资源管理、市场营销、酒店财务管理、酒店经营管理等。
教学条件
本专业注重实践教学，酒店管理专业拥有校内实训室：酒店前厅服务实训室、餐饮服务实训室、客房服务实训室。校外实训基地多个，包括国内外著名的旅游酒店业集团，全部运行良好。
本专业按照高职教学要求，组成了专兼结合、结构合理、素质精良的教师队伍。截至2009年10月，拥有专业教师10人,包括专任教师8人，非专任教师2人。8位专任教师中：高级职称2人；中级职称5人；初级职称1人；硕士以上学位者6人；目前酒店管理专业在校生生师比为10：1。本专业拥有规范合理的师资队伍建设规划，构建个性化“双师型”教师队伍，校企双方共同配合，严抓教学质量监控与管理，有效地保证人才培养的质量。
专业建设成果
本专业人才培养成果显著。自2005年办学至今培养的学生，分别在省内外五星级酒店实习与就业，获得了企业的好评与赞赏。
本专业强调学生职业技能与能力培养，注重组织学生参加国家职业资格考试。学生在校期间参加高级服务员职业资格考试合格率95%以上。本专业毕业生就业率高，社会声誉好。历届毕业生就业率都在100%，毕业生深受企业欢迎，就业后迅速为企业所重用，有多人成长为知名企业业务骨干。
学生在学院校内实训基地参加了国家职业资格“高级餐厅服务员”考核鉴定
2008级酒店管理专业学生参加专业实习
