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    黄山学院

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    食品科学与工程 (本科类 )

    食品科学与工程:培养掌握植物性食品、森林野生食品、功能保健食品、绿色食品和民俗风味食品加工、开发、创新技术,综合应用食品科学原理与技术、现代分离技术、生物技术等进行森林资源综合利用、林副产品贮藏与加工、绿色食品新资源开发、新产品新工艺的研究,并具备食品生产过程质量控制、检测分析以及食品产业化体系的建设与管理的基本能力。

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