河南工业大学下设17个学院，一个教学部，一个管理中心。
1.粮油食品学院
2.化学化工学院
3.生物工程学院
4.土木建筑学院
5.机电工程学院
6.信息科学与工程学院
7.管理学院
8.经济贸易学院
9.电气工程学院
10.材料科学与工程学院
11.理学院
12.设计艺术学院
13.外语学院
14.法学院
15.新闻与传播学院
16.国际学院
17.成人教教育学院
18.体育教学部
19.网络教育管理中心
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