酒店管理
(专科类
)
培养目标:本专业主要培养酒店管理业发展急需的，掌握管理、经济、法律、旅游等方面的基本理论与技能，熟悉酒店管理的方针、政策、法规和惯例，具有较强的酒店管理分析能力、决策能力和实务操作能力，能从事前厅管理、客房管理、餐饮管理、旅游策划、旅游营销、旅游咨询、旅游接待等工作的应用型酒店管理人才。
开设的主要课程：旅游学、旅游经济学、旅游资源开发利用、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、旅游法规、会展旅游、西餐经营管理、旅游市场营销、旅游社经营管理、酒店人力资源管理、越南语、旅游企业财务会计和旅游企业财务管理。
专业特色：主要培养能为酒店企业进行酒店管理、餐饮管理、旅游策划、旅游营销等的应用型酒店管理人才，除了掌握旅游管理方面的基本理论与技能外，还必须掌握酒店管理方面的基本理论与技能，具有较强的酒店管理分析能力、决策能力和实务操作能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高技能人才,拥有酒店职业经理人资格证书等证书。
就业前景：毕业后可在星级酒店前厅、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门从事服务与管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。
