西安理工大学印刷工程专业创建于1974年，是我国成立最早、历史最长的印刷工程本科专业之一，现为全国印刷工程专业教学指导委员会副主任单位。1993年正式获得硕士学位授予权，是我国该领域第一个硕士学位授予点之一。2005年，经国务院学位委员会备案批准，在西安理工大学机械工程一级学科下自主设立印刷包装技术与设备博士学科。2005年，印刷工程专业被陕西省授予“名牌专业”称号，2008年被被批准为“省级特色专业”；专业基础课“印刷工程导论”2004年获批为“陕西省精品课程”，2008年被批准为“陕西省双语教学示范课程”，2009年被评为“国家级精品课程”；2007年专业课“印刷工艺学”获批为“陕西省精品课程”，2009年专业课“印刷机原理与结构”获批为“陕西省精品课程”，2010年获批为“国家级精品课程”，2013年获批“国家精品资源共享课”立项建设。同时，我校印刷工程专业还主编国家教育部规划教材和专业统编教材多部，其中，《印刷机设计》被教育部授予“2007年度普通高等教育精品教材”称号。2010年，印刷工程专业成为我国首批唯一参加教育部卓越工程师教育培养计划的印刷工程专业。
印刷工程专业积极寻求与国外知名印刷院校的交流与合作。1985年与德国斯图加特媒介大学开展学术交流与教育合作，1999年签署了中德共同培养印刷工程双重学历留学生协议并互派留学生，成绩合格者可获得中、德两校学历文凭。
印刷工程专业作为西安理工大学具有鲜明特色的工科专业，在学校的关心支持下，建设了一支以中青年教师为骨干，结构合理、锐意进取的优秀教学团队，拥有一批知名的专家、学者，他们在国内印刷行业享有较高的学术声誉。现有专业教师31名，其中教授7人，副教授5人，讲师19人，专业教师中具有博士学位18人，硕士学位12人，其中在读博士8名。多年来，经过坚持不懈的努力，我专业为国家的印刷包装行业输送了大量德才兼备的优秀毕业生，这些毕业生在各自的工作岗位上均做出了优良的成绩，也得到了用人单位的普遍好评。社会对本专业毕业生的普遍评价是“工作能力强，工作扎实，责任心强”。近两年来，印刷工程专业毕业生一次性就业率超过98%。同时，从历届毕业生的反馈意见可以看出，他们对学校教学工作均给予了较高的评价。
印刷工程专业下设三个专业方向：印刷技术方向、印刷设备及其自动化方向和数字印刷方向。

1.印刷技术专业方向

培养具备印前处理、制版、印刷过程控制及现代印刷工程基础理论，掌握印品质量的控制方法与检测技术，能从事印前处理、印刷工艺设计、印品质量控制、生产实施、组织管理及印刷技术研究与教学的高级工程技术人才。

主要课程

高等数学、大学物理、印刷工程导论、印刷色彩学、印刷材料与适性、印刷信息记录材料、微机原理及应用、数字印刷技术、制版工艺学、计算机排版原理、印刷图像处理、计算机图形学、印刷工艺学、印品质量检测与控制、印刷机原理与结构、印刷企业管、印后加工与表面装饰理、特种印刷工艺原理、防伪印刷技术、丝印技术、柔印技术、凹印技术等。

主要实践教学环节：课程实验、课程设计、认知实习、生产实习、毕业设计等。

2.印刷设备及其自动化专业方向

培养具备印刷设备和印刷技术的基础理论和基本知识，掌握印刷设备的现代设计方法，熟悉印刷设备的自动控制和检测技术，能在各类印刷企业、科研单位以及高等学校从事印刷设备的研究、开发、应用与管理的高级工程技术人才。

主要课程

计算机应用基础、微机原理与接口技术、电工与电子技术基础、印刷控制工程基础、测试技术及应用、印刷工程导论、印刷工艺学、印前设备与工艺、印刷机原理与结构、印后加工与表面整饰、印刷机现代设计方法、印刷设备自动控制、印刷机械CAD、印刷机械制造系统、印刷原理与工艺、印品质量检测与控制、印刷企业管理等。

主要实践教学环节：认知实习、印刷工艺综合实验、生产实习、毕业设计等。

3.数字印刷专业方向

培养具有良好的科学素养和创新精神，具备数字化印刷和出版的系统概念，能在各类数字化印刷和跨媒体出版企业、数字化印刷设备生产商和科研单位担任数字出版与印刷方案策划与工艺设计、生产实施与工艺控制、生产组织管理和科学研究的高级工程技术人才。

主要课程

电工技术基础、电子技术基础、微机原理与应用、数据挖掘、人工智能基础、Web开发技术、面向对象程序设计、计算机图形处理、印刷工程导论、印刷色彩学、印刷图像处理、页面描述语言、数字资产管理与出版、数字信息记录与材料、数字印刷原理与工艺、数字印刷品质量检测、计算机集成印刷系统、印后加工与表面装饰等。

主要实践教学环节：认知实习、印刷工艺综合实验、生产实习、毕业设计等。

就业方向

学生毕业后可到印刷企事业单位、包装印刷企业、印机制造企业、印刷软件开发企业、印钞造币公司、报社、广告公司、出版社、大专院校及相关科研院所工作。