西华师范大学酒店管理专业介绍

酒店管理 (专科类 )

专业名称：酒店管理，学制三年。

　　培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握饭店管理基本理论和基本知识，能在各级各类宾馆、餐饮行业、旅游行业和旅游行政管理部门从事实务管理工作的高级应用型专门人才。

　　主干课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、饭店服务与管理、饭店营销、饭店安全管理、食品营养与卫生、酒店服务技能训练、市场营销学、酒店会计与财务管理、酒店实用法规、管理心理学、餐厅布局及装饰艺术、计算机应用基础、经济法概论、酒店实习等。

　　毕业前可通过考试获得以下职业资格证书：全国计算机等级考试一级证书；全国英语等级考试PETS-3级证书；大学英语等级考试CET-3级证书；导游资格证书。

　　就业方向：本专业毕业生适合在大、中型宾馆、饭店及旅游业从事旅游服务、饭店服务与经营管理工作。

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