主干学科：食品加工工艺课
主要课程：生物学、化学、食品质量安全理论课
教学实践
培养目标
本专业培养能坚持社会主义道路，德智体全面发展，具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识，懂得食品工业生产，能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。
培养要求
学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准，掌握现代食品卫生分析理论与实验技术，具备制造食品安全技术标准，建立食品安全体系的工作能力，并具有良好的综合素质
就业方向
高考院校库分数线统计时包含了特长生分数，因此最低分和平均分可能与院校公布数据不一致，请以各高校正式公布数据为准。
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