泰山职业技术学院酒店管理专业介绍

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泰山职业技术学院

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酒店管理 (专科类 )

培养目标：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉我国旅游酒店业发展现状及运营规律，掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等理论与实践方面的专业知识与操作技能，面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构，从事酒店管理与服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的的高端技能型专门人才。

　　主干课程：旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与酒吧经营、酒店管理概论、社交礼仪与口才、市场营销、酒店财务管理、酒店心理学、菜点与酒水、会议服务与管理、现代宾馆管理、食品营养与卫生、酒店英语、旅游心理学、康乐经营管理

　　