供用电技术(专科类)

　　1.专业背景

　　2016年全国食品工业主营收入突破10万亿元（其中食品发酵工业收入31350亿元），已连续20年位于制造业首位，成为国民经济的主要支柱产业。其中生物食品(具有明显生物技术特征的加工食品)在食品产业中占有非常重要的地位。食品工业为湖南省第二大产业，产业规模2016年已突破4000亿。行业专业技术技能型人才需求大，人才缺口6万人左右，就业前景广阔。

　　2.培养目标

　　本专业培养适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，具有良好的职业综合素质，掌握现代食品生物技术的基础理论知识、原理，全面了解食品生产工艺流程、产品检验标准、生产管理规范，能胜任食品及其相关行业企业的生产加工、分析检验、质量管理、储藏保鲜、研究开发、市场营销等岗位工作的技术技能型人才为培养目标。

　　3.专业特色

　　实行学历教育与职业技能并举，强化学生就业创业能力培养。具有先进的实验实训教学设备，师资队伍精良，学生专业技能质素过硬，参加全国生物技能大赛多次获得好的成绩。坚持多层次办学，为学有余力和愿意继续深造的学生构建“专升本”通道。

　　4.就业方向

　　毕业生主要面向食品加工生产、酿造、食品质量监督等企事业单位，从事生产技术管理、质量控制、产品开发、市场开发、食品质量检验等岗位培养技术技能型食品生物应用型人才。