酒店管理
(专科类
)
酒店管理专业（专科）
培养目标：本专业培养德智体全面发展，系统地掌握现代管理基本理论和基本分析方法，掌握必要的管理学、旅游管理学、经济学、公共关系学、礼仪、酒店运行与管理等方面的理论和实践知识，具有较强的文字和口头表达能力，掌握计算机应用技能、熟练掌握一门外语，具有较强的自学研究和酒店管理的实际工作能力,适应酒店管理需要，掌握现代酒店经营管理的基本知识和管理服务技能,能胜任酒店经营管理工作，具有本专业的实际工作能力、开创能力和自我发展能力的复合型的中高级人才。
主要课程：管理学、西方经济学、社会学、公共关系学、礼仪训练、酒店经营与管理导论、酒店前厅管理及模拟实验、酒店餐饮管理及模拟实验、酒店客房管理及模拟实验、事务与人力资源管理、安全管理、市场营销学、会计学、财务管理、经济法等。
就业方向：毕业生可胜任高档酒店的前厅、餐饮、客房、营销、公关、财务、文员、经营等各种工作，也可到国家工商行政管理部门工作。
修业年限：三年
