自上个世纪90年代以来，全球邮轮市场发展迅猛。随着邮轮经济的持续升温，邮轮乘务专业人才需求量不断加大。同时随着我国国际地位的日益提高，在航运人才管理及业务技术水平日益国际化的大背景下，国际邮轮乘务专业更加需要系统掌握邮轮乘务理论知识与实践技能，具有良好的职业道德和服务意识，能在旅游企事业单位从事邮轮服务工作的，具有创新性思维和实践应用能力的应用型、实用性专门人才。
本专业培养熟悉邮轮岗位各部门的工作流程，具有较强的交际沟通能力、外语表达能力和能够熟练运用计算机及网络技术，能在邮轮及邮轮俱乐部的客房、餐厅、酒吧、前台、收银、人事及证件管理等部门从事相关工作，具有服务创新精神和实践能力的国际邮轮乘务专业人才。
主要课程：《邮轮管理概论》、《邮轮接待实务》、《海上安全与突发事件管理》、《邮轮服务英语》、《海事管理》、《航运管理》、《旅游礼仪》、《国际邮轮法规》、《餐饮服务理论》、《餐饮服务技能》、《旅游心理与行为》、《旅游学概论》
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