酒店管理(专科类)

　　酒店管理：（学制 三年制）

　　专业简介：酒店管理专业自1992年开始招生，专业建设经验丰富，2008年被自治区批准为特色专业；2010年酒店管理专业教学团队被评为自治区优秀教学团队；从2003年起我院酒店管理专业的毕业生就业率就高达96%以上；酒店管理专业教学中实施“校企互育，冬学夏训”人才培养模式，注重实践教学，拥有条件比较完善的校外实训基地，近几年的企业订单教育取得显著成效。

　　主干课程：餐厅服务与技能、前厅服务与技能、客房服务与技能、餐饮经营与管理、饭店服务心理学、现代实用礼仪、食品营养与卫生、饭店服务认识实习、饭店服务顶岗实习。

　　培养目标：培养拥护党的基本路线，培养适应旅游接待型企业一线生产、建设、管理、服务需要的德、智、体、美全面协调发展的，从事现代各种类酒店服务与基层管理，具有创新和创业能力的高素质技术技能型人才。

　　学生应在具有现代酒店服务与管理必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的酒店服务与基层管理能力，具有良好的现代酒店服务与管理的职业道德和职业精神。

　　就业去向：

　　1、各种类型饭店、饭店管理公司，以及各类型餐饮经营企业；

　　2、大型休闲、娱乐企业、相关自营行业、接待服务岗位、特种旅游经营企业或部门；

　　3、会展旅游组织机构管理、会展企业管理人员和技术工作人员、中小型会展公司自营者、各大型企业和相关事业单位公关部门等各个工作岗位从事服务与管理工作。