烟台南山学院旅游管理专业介绍

旅游管理 (本科类 )

旅游管理（酒店管理方向）

　　培养目标：培养现代酒店的中高级应用型管理人才。要求学生掌握现代酒店的基本管理理论和方法，熟练掌握现代酒店的服务与管理技能，外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能。掌握调酒、茶艺等技能并取得相关调酒师、茶艺师资格证书，可考取酒店管理师、中国餐饮业职业经理人中、高级资格证书，可以考取中（英）文导游资格证书。

　　课程设置：本专业主干课程包括现代酒店管理实务、前厅与客房管理、酒店餐饮管理、旅游学概论、旅行社经营管理、酒店英语、人力资源管理、旅游政策与法规、酒店财务管理、酒店电脑系统管理、旅游市场营销、旅游社交礼仪、旅游公共关系等。

　　就业方向：近年来本专业毕业生一次就业率接近100%，学生毕业后能在国内外高星级酒店、国际博览会议中心、旅游度假酒店、连锁酒店，商务酒店、酒吧以及高尔夫会馆中胜任中高级管理岗位工作。

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