食品卫生与营养学
学历：本科
学制：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业旨在培养掌握食品卫生与营养学（含中医营养）知识和实践技能的，具备良好的食品卫生管理监督、营养治疗管理技能和创新能力，能在各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门，从事营养治疗管理、食品卫生管理监督及相关科学研究工作的复合性人才。
主要课程：微生物学、人体解剖学、生理学、生物化学与分子生物学、卫生统计学、流行病学、卫生学、食品分析与检验、食品卫生与安全、食品质量与管理、基础营养学、分子营养学、食用方药学、诊断学、公共营养学、临床营养学总论、内科临床营养学、外科临床营养学、妇科临床营养学、儿科临床营养学、中医临床营养学、膳食工艺学、食品工艺学、健康管理学等。
就业方向：各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门，从事临床营养、食品卫生管理监督及相关科学研究工作。
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